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夏季养生的食物

         夏季养生的食物

        夏天到了,为帮助客户和大家顺利地度过北京炎热的时节，我们将一粥、一菜、一饮、一饼介绍给大家，这些做起来很简单，又不需要花太多时间。

        一、夏季解暑养生粥

        原料：黄芪5克、枸杞5克、决明子5克、茶叶丝5克、山楂5克（原料在北京的药店都能买到）。

        做法：将5种原料放时烧开的水里，等水再次开后煮三分钟，过滤，过滤后的水加适量的薏仁米煮至熟烂，然后把过滤渣中的枸杞挑出来加入到薏米汤中做点缀，这种美味又健康的粥就做好了。

        小提示：强以按照个人品味调配，品味淡者可以适量的加入以上五种原料的过滤水，加一些清水，剩余的过滤水放入冰箱下次再用。

        二、西瓜皮炝虾皮

         原料：虾皮3克，西瓜皮不限（注意：西瓜皮必须是新鲜的，去掉红壤和西外绿皮）。

         做法：1虾皮洗净控干水，西瓜皮处理好切成丝或薄片。

         2、炒锅上火，加入少许油，五、六成熟时加入虾皮略煸，入西瓜皮丝，加少许的盐就可以出锅。

         小提示：如果觉得虾皮有腥味时，可以在煸皮时加点料酒。

         三、饮品

         原料：乌梅2枚、焦麦芽5克、西瓜皮20克。

         做法：将三种原料放入冷水中一起煮，差不多到汤变色就可以了，白天可当茶饮。

         小提示：饮品中的西瓜皮只取掉里面的红壤就可以，千万不要将外面的绿皮去掉。

          四、一饼

          原料：面粉、酵母粉、油、盐、芝麻名适量。

          做法：1、和面：用干面粉和酵母粉加水，将面和成软面团，发酵十分钟左右。

          2、再用5-6成熟的油浇碗里的干面粉，加点盐，拦匀成稀粥状，为油酥。

         3、把发酵好的面团擀成薄饼，抹上油酥，在撒上黑或白芝麻，卷起来盘在一起，用擀面杖稍擀一下形成厚贺饼，大小电饭锅的锅底相近。

          4、电饭锅底加入少许油，把擀好的饼放入电饭锅，打开开关，当开关弹起时再焖10分钟，打开锅 盖，上面抹上油酥翻过一个面不用开火，就用电饭锅里的余热焖8分钟即可。

         小提示：饼尽量厚一点，大小与电饭锅底相近。

        这些既简单又方便，不用你在厨房烤得一身汗，就能做出每可口的食物来供客户享用，另外上面的一粥、一品、一菜还都具有解暑、健脾、降湿、利尿、降血压、降脂的功效，请客户们尝试一下！

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